Miele


Le colline della pedemontana trevigiana si prestano ottimamente all'allevamento delle api. Lungo le strade accanto ai boschi di castagni o di acacie o nei prati in fiore sono posizionate le arnie; il miele che ne deriva è biologicamente puro, finissimo, di elevata qualità, grazie anche alla seria professionalità degli apicoltori.

Nell'Alta Marca Trevigiana vengono prodotti il miele di ACACIA, dal colore chiaro, con sapore delicato e floreale; quello di CASTAGNO, dal colore ambrato e quasi bruno con odore forte e sapore aromatico, e il MILLEFIORI, che assume profumi e sapori diversi a seconda delle combinazioni di fiori.


Il miele è un alimento che da sempre trova posto nella storia dell'umanità, con specifiche e preziose proprietà medicinali. La tradizione pedemontana insegna ad usarlo con le bevande calde (latte, infusi vari, ecc.), oltre che impiegarlo per preparazioni dolciarie tradizionali.

 




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